فروش نان خشخاشی ممنوع شد + علت ممنوعیت
عبدالرضا چراغعلی، مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، با تاکید بر صیانت از حقوق شهروندی و سلامت عمومی جامعه گفت: پیگیری ممنوعیت عرضه نان خشخاشی در نانوایی‌های این استان دستور کار قرار گرفته تا مردم مجبور به خرید نان ناسالم نشوند.
عبدالرضا چراغعلی اظهار نمود: در حال حاضر در بعضی نانوایی ها سطح این استان، به علت اضافه کردن دانه‌های افزودنی همچون خشخاش، کنجد، سیاه دانه یا انواع سبزیجات خشک، نان به اجبار با قیمت بالاتر به مشتری عرضه می گردد، این موضوع اقدامی است که علاوه بر تحمیل هزینه به سبد خانوارها، سلامت مردم را نیز به خطر می‌اندازد.
او تاکید نمود: نانوایان تهران نباید با بکارگیری بعضی عادات رایج غلط، مردم را همواره مجبور به خرید نان با دانه های افزودنی کنند زیرا این مساله هزینه‌های سبد خانوار در پایتخت را افزایش می دهد، همچنین براساس اعلام دانشگاه علوم پزشکی ایران، کیفیت اغلب افزودنی‌هایی مانند سیاه دانه، خشخاش و کنجد در اغلب نانوایی‌ها نامطلوب، فاسد و در عمل بدون خاصیت است.
ارسال ۵۰۳ اخطاریه به متخلفان نانوایی
مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران اضافه کرد: براساس اعلام وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تاکنون ۵۰۳ اخطاریه به نانوایی‌های متخلف در راستای استفاده از افزودنی‌های فاسد خشخاش، کنجد و سیاه دانه در استان تهران داده شده و از ۲۴۵ مورد از افزودنی نانوایی های تهران نیز نمونه‌برداری صورت گرفته است.
او در ادامه گفت: همچنین طبق اعلام دانشگاه علوم پزشکی ایران، تاکنون چهار هزار و ۲۹۸ کیلوگرم کنجد فاسد نیز کشف و معدوم شده که این موضوع تنها نمونه ای از تخلفات گسترده نانوایی ها در تهران محسوب می شود.
چراغعلی تاکید کرد: از آنجایی که این دانه‌های افزودنی در شرایط نامساعدی همچون رطوبت یا دمای نامناسب نگهداری می گردند در اغلب موارد دچار کپک‌زدگی و تولید سموم خطرناک می کنند که در چنین شرایط نامناسب نگهداری حتی سلامت انسان را تهدید می کند.
وی اظهار کرد: براساس بررسی های به عمل آمده، وجود خشخاش و یا کنجد روی نان در عمل هیچ خاصیتی برای مصرف کنندگان نان ندارد چرا که این دانه‌های افزودنی بعد از حرارت بالا خاصیت خود را از دست می‌دهد و استفاده از آن‌ها علاوه بر اینکه بدون مزیت بوده حتی مضر هم است.
مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران تاکید کرد: پیگیری برای ممنوعیت عرضه نان خشخاشی در نانوایی های تهران به صورت مستمر ادامه می یابد البته در این وضعیت باید شهروندان در زمان خرید نان، به کیفیت و سلامت افزودنی های روی نان نیز توجه نمایند.